Sancerre Blanc Cuvée Anthyme

Vin sec issu de cépage Sauvignon et élevé en fûts de chêne.

Lorsque que le raisin est à maturité, nous sélectionnons notre meilleure parcelle, les meilleurs jus extraits sont ensuite mis en fûts de chêne neufs pour la fermentation. Après fermentation, le vin est élevé sur lies fines pendant environ 1 an.

Accompagnement : foie gras, poissons, viandes blanches.

A servir entre 10° et 12°