Sancerre Rouge

Vin fruité issu du cépage Pinot Noir. 

Planté sur 2 types de sols : les terres rouges et les silex. Notes de fruits rouges.

Nous vendangeons lorsque le raisin est à maturité. Dès la vendange effectuée, nous apportons les raisins au domaine où nous les mettons en cuve à macérer. Dès la fermentation finie, environ 15 jours, le jus est extrait.

Accompagnement : viandes rouges, petits gibiers, fromages.

A servir entre 14° et 16°